(株)とんでんなかはベストアメニティ(株)のグループ企業です。

キャトルセゾン旬のお料理は、安心して頂けるように 安全な食材のみを使用し、すべて手作りです。 国内の農家の方が愛情を込めて作った有機・無農薬野菜。 調味料はすべて無添加。 食材は旬の物をふんだんに使用しております。 旬の野菜は“大地からの贈り物”です。 季節の野菜のおいしさを楽しめば、 自然にバランスのとれた食生活になります。 ”生命の幹を作る主食は穀物、野菜は大地からの贈り物”と、 四季を受け止めて頂く。 　　 こだわりは雑穀米や有機・無農薬野菜だけではありません。化学調味料や添加物は一切使用せず、 すべて手作りのものをお届けします。また、食を楽しむ空間まで体にやさしい素材に配慮。 お店の中のあらゆるものに「より健康になってほしい」という願いを込めました。 お米は無農薬・減農薬米を使い、三潴特産の「ハト麦・大豆」を主体に八種類の国内産雑穀をブレンド。日頃不足しがちな栄養素を補えます。 日本ならではの四季を感じさせる旬の有機・無農薬野菜の素材を活かし、大地からの恵みに感謝しながら調理しています。野菜が持つ本当の旨味を味わいください。 国内産大豆・米・麦・自然塩・緑黄色野菜カルシウム、羅臼昆布のだし汁を使用し、手間ひまかけ常温でじっくり天然熟成を続けた、生きている手造り味噌です。 浄化してミネラルウォーターに。さらに備長炭を通すことで味がまろやかになり、体に優しい水となります。一杯の水のこだわりをお試しください。 サービスティはミネラル豊富な雑穀をバランス良く配合した雑穀茶をお楽しみ頂けます。有機栽培の豆のみを使用したコーヒーやドリンクもお楽しみください。 ミネラルバランスの良い特級自然塩を使用。天然酵素を配合した今までにない塩を使っています。浸透性が高く溶けやすいので、塩を控えてもおいしい料理になり、口当たりもまろやかになります。 奄美大島のサトウキビから採れた島ざらめ糖を使用。サトウキビ独特の風味を損なわない、豊かな味わいが特徴。ビタミン・カルシウム等が精製した白糖より豊富に含まれた体に優しい砂糖です。 備長炭には強力な脱臭効果があるほか、ミネラル補給や中性水を弱アルカリ性にする等の効果もあります。この備長炭を店内の四隅につけたり、床下・座布団の中にいれたりして心地よい空間を作りました。 「気」のエネルギーとして200カラットのダイヤモンドパウダーをブレンドして焼いた独自の食器を使用。テーブルには楠を使い、お子様がなめても安心な天然オイル仕上げ。ほのかな香りが心を癒してくれます。 壁には人体に害を与えるホルムアルデヒドを発散しない人に優しいけいそう土を使用。中には雑穀・レモングラス等を混ぜ込んでいます。床にも体に優しいけいそう土を使用しており、ダイヤモンドパウダーを混ぜ込んでいます。 このページのトップに戻る “雑穀米”はベストアメニティ株式会社の商標登録商品です。 Copyright (C) 2004 Best amenity Corporation. All Rights Reserved.